Spaghetti con pollo

Receta de spaghetti con pollo

Los spaghettis con pollo son un plato de pasta y carne, equilibrado y fácil de preparar. Una combinación de sabores sencillos y sabrosos.

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¿Cómo hacer spaghetti con pollo?

1

Para preparar nuestros spaghettis con pollo, cocinaremos primero las pechugas de pollo y, como último paso, coceremos la pasta.

2

Troceamos nuestras pechugas de pollo en dados, y le añadimos sal y pimienta al gusto.

3

Doramos el pollo a fuego fuerte en una sartén durante unos 3 minutos y reservamos.

4

Cortamos la cebolla y el pimiento en trocitos pequeños, lo añadimos a la sartén donde hemos dorado el pollo y sofreímos. Añadimos el ajo laminado y lo freímos un poco (no demasiado porque si se dora demasiado amargaría).

5

Añadimos el pollo a la sartén junto con una pizca de pimentón y mezclamos unos minutos.

6

Para que nuestros spaghettis con pollo queden más sabrosos, les añadiremos un vaso de vino blanco. Dejaremos que se cocine todo con el vino blanco durante unos 6-7 minutos, añadimos la nata y reducimos.

7

Nuestros spaghettis con pollo están casi listos, solo nos queda cocer la pasta y gratinar. Para ello, pondremos en el fuego una olla con agua y sal y llevaremos a ebullición.

8

Cuando el agua empiece a hervir, añadimos la pasta y dejamos cocer el tiempo que nos indique el envase (esto variará según marcas, grosor, etc). Una vez cocidos, los escurrimos bien y los a añadimos a la sartén donde tenemos cocinado el pollo y removemos.

9

Colocamos nuestros spaguettis con pollo en una fuente y esparcimos el queso parmesano por encima.

10

Gratinamos en el horno durante 5 minutos a 200 ºC y nuestros spaguettis con pollo están listos para disfrutarlos (el gratinado es opcional, podemos esparcir el queso y comer directamente, si la pasta está caliente, el queso se derretirá y quedará casi igual de delicioso).

Foto orientativa: Collin Harvey

Nota del autor:

También podemos utilizar para preparar los spaguettis con pollo otras partes del pollo como los contramuslos o los muslos, que son una carne con algo más de grasa que la pechuga y, por ello, maś jugosa.

Podemos hacer este plato con todo tipo de pasta; macarrones, tallarines o incluso fideos gruesos, esto es a tu gusto.

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